*2019-2020 sezonu hasat
*karaburun'a özel erkence cinsi zeytinlerin elle toplanıp aynı gün içinde soğuk sıkım(24°c) tekniği ile işlenmesi ile elde edilmiştir.
*çok yüksek polifenol değeri (444.6 mg/kg )
*serbest yağ asitliği 0.4
*orta yakıcılık
*hafif acılık
*yeşil domates ve çiçeksi kokular
*filtre edilmemiştir.
*çiğ tüketilmesi tavsiye edilir.